Com a chegada de mais um ano letivo, o pequeno-almoço torna-se ainda mais importante. O pior é que nem sempre os mais pequenos (e até os adultos) ingerem a primeira refeição do dia, ora porque fazem birra, ora porque ignoram a ordem de alvorada do despertador. Está provado que o pequeno- almoço garante um melhor desempenho físico e intelectual, melhorando a capacidade de concentração e controlo de peso.
1ª Três grupos
Laticínios, cereais e fruta! Tudo o que é necessário para um pequeno‑almoço equilibrado e cheio de energia. Os laticínios (de preferência magros) são os “construtores do organismo” e, ricos em cálcio, reforçam a saúde óssea. Já os cereais pouco refinados ou integrais são fonte de energia. A fruta (da época) é rica em água, minerais e vitaminas, essenciais para um bom desempenho ao longo do dia.
2ª Pronto a comer
Para evitar a típica desorganização matinal prepare de véspera a mesa. No frigorífico, tenha sempre um tabuleiro com leite, doces, queijo e fiambre magros. O ideal é ser uma refeição prática, nutritiva e saborosa. Lembre-se, o importante é variar.
3ª Simples e divertido
Tornar a refeição mais divertida faz a diferença. Existem formas originais que cortam o pão e os bolos caseiros fazendo as delícias dos olhos e das papilas gustativas. No caso dos cereais existem muitas formas e cores (chocolate e o mel, por exemplo), mas tenha atenção ao teor de açúcar do produto.
4ª Os olhos também comem
A fruta dá uma boa ajuda! Colorida, fresca e nutritiva, aproveite a da época (mais barata e mais saborosa) e sirva-a em salada, sumos, batidos ou juntando aos cereais de pequeno-almoço. Há pesquisas que apontam para a necessidade de seis cores para as crianças se sentirem “tentadas”. Explore diferentes formas e sabores.
5ª Prático, nutritivo e saboroso
A repetição é inimiga da vontade de comer. Por isso, explore diferentes formas, sabores e texturas na primeira refeição do dia: panquecas, torradas, ovo cozido, iogurtes de aromas ou cereais diversos. Procure resistir à tentação dos produtos de panificação açucarados.
6ª Todos decidem
Não é uma questão de dar poder, mas envolver a família na preparação das refeições. De véspera, decidam em conjunto quais as opções para não haver recusas. Lembre-se que há rotinas boas. Tomar o pequeno-almoço todos os dias juntos, idealmente em casa, é uma delas.
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