VAI CONCORRER NA CATEGORIA DE CARNE
O Capão de Freamunde é um dos pratos que vai concorrer às 7 Maravilhas da Gastronomia, uma iniciativa que irá escolher os pratos mais genuínos da cozinha portuguesa.
Ricardo Graça, presidente da Associação de Criadores de Capão de Freamunde, confirmou a inscrição no concurso, feita em parceria com a Câmara Municipal de Paços de Ferreira, e não têm dúvidas que o prato típico "será eleito como uma das 7 Maravilhas". "Estamos a proceder à certificação da receita e, por isso, fazia todo o sentido participarmos", acrescentou Ricardo Graça. "Se este prato não for escolhido, não sei qual será", ripostou.
As inscrições estão abertas até 27 de Março e depois serão escolhidas 70 receitas, para um painel de 21 personalidades seleccionar os 21 pratos finalistas, divididos em sete categorias: entradas, sopas, peixe, carne, caça, marisco e doces.
A votação será feita pelo público português, via SMS, chamadas telefónicas ou internet, entre Maio e Setembro, e os vencedores serão conhecidos numa cerimónia televisiva apresentada por José Carlos Malato e Catarina Furtado, no início de Setembro.
Este projecto tem como símbolo a couve portuguesa em jeito de prato e a apresentação realizou-se na semana passada, em Santarém.
Gazeta PF
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